是碱性，因为肥皂是一种盐，属于弱酸强碱盐。手工皂都是属于弱碱性的，一些清洁力比较强的洗面奶的PH值也在9-10，手工皂的制作大致可以分为二种：一种是热制法；另一种则是冷制法。市售的香皂大多数采用热制法制作，比较符合经济效益，而且在制皂的过程中会产生甘油，所以一般会将甘油提取出来，因为甘油的价值是远远高过于香皂。手工皂是可以洗脸的。最主要以个人的肤质、季节及地区为使用原则，因为手工皂的制作过程之中没有添加清洁的人工化学物质，因此手工皂遇到水之后，大约二十四小时以内就会被完全中和分解掉，所以并不会造成地球生态环境的负担与污染，因此在享受舒服的沐浴之余，也可以同时做到保护生态环境。
皂基就是一种简便做皂的基础原料——脂肪酸钠，没有皂基那就不叫皂了，冷制皂、皂基皂、市售香皂都一定含有皂基。但是皂基皂是另一种工艺，指的是买现成的皂基，融化再加工的皂，皂基不是自己做的，而是工厂进货的。而那种皂基除了是高温制作外，反应的油脂多为椰子油棕榈油，油的品质不确定，油的品种又单一，而且为了便于后期再加工，加入了促溶剂一类的添加物，有的无良厂家也会抽掉甘油或者直接用硬脂酸反应得到皂基，这样的皂基本身就不含甘油。冷制皂可以理解为自己制作的皂基，且是低温条件下做的，用的放心油脂，可以根据不同肤质不同需求选择各种油脂进行搭配，变化更多，保留甘油，不添加化学添加剂，更天然。当然肯定也有无良商人用不好的油脂做了。但是与皂基皂的区别是，你只要找对皂师，就能买到有品质保证且适合你皮肤的皂。
保存的时候一定要保存在通风干燥处。手工皂这种产品因为是自己DIY制作出来的，没有经过专业的化学操作，所以它的稳定性相对于专业的皂基产品以及洗面奶来说还是比较短的，而皂基类的产品在存储的时候应当存储在干燥通风处。但是存储的温度也不能过低，因为过低的温度会将手工皂冻开裂，而过高的温度又会导致其中会滋生细菌或者融化，所以手工皂的存储是一个大问题，手工皂如果保存得当那么可以保存半年以上甚至1~2年，如果其中添加了各种精油那么它的期限就会比较短暂，如果其中还添加了牛奶或者其他的水果类成分，那么保质期就会比其他的皂更短最好半年内用完。手工皂在空气中会吸收很多水分，它的吸水性能很强所以也很容易变质，所以手工皂的腐败速度是非常快的，所以可以在温度和湿度相对适宜的环境下来存储，如果想要提高手工皂的稳定性那么其中就要加入油脂成分进行皂化，这样的手工皂才会更耐存储。
一般40-60天就可以使用。手工皂刚做好时，碱性较强，对皮肤会有一定的刺激的，不能直接使用，需要经过1-2个月的时间，使手工皂的PH值降到皮肤适应的温和的范围，这时手工皂才可以使用，而这段时间就称为成熟期。成熟之后的皂，在起泡度、硬度等方面都变得更好，储存时间太长清洁力会降低，部分精油添加物会挥发，一定要保存在阴凉干燥的环境中。